ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ СУФЛЕ
PDF E-mail

Категория: Десерт  |  Автор: Jaxa
  ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ СУФЛЕ

Время приготовления:10 мин + 10 мин. Калорийность: В 1 порции: 160 ккал, 6 г жира, 3 гр насыщенного жира. Низкокалорийный, но высоко-шоколадный десерт.









Требуемые ингредиенты

На 4 порции:
  • 1 ст л растительного масла
  • 1 апельсин - только сок и цедра
  • 50 гр сахара
  • 25 гр какао-порошка, просеянного через сито
  • 1 ст л ликера Grand Marnier или Cointreau (апельсиновый ликер)
  • 4 средних яйца, только белки
  • 4 ст л крем фреш или сметаны
  • 25 гр темного шоколада, тертого
1. Разогреть духовку до 150 гр С/300 F/Gas 2. Смазать маслом 4 х 225 мл огнеупорных чашек или формочек. В маленькой кастрюльке довести до кипения апельсиновую цедру, сок и сахар. Кипятить на маленьком огне, чтобы сахар растворился и жидкость превратилась в сироп.
2. Перелить в миску и размешать с какао-порошком и ликером.
3. В другой миске взбить яичные белки и размешать 2 ст л белков с сиропом. Большой металлической ложкой добавить остальные белки. Разложить смесь по приготовленным формочкам. Запекать 8-10 мин, пока суфле не поднимется.
4. В центр положить ложкой крем фреш, сверху посыпать шоколадом и подавать.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.